Borgonha – Dia D.O.C.

Borgonha  •  Vinhos e Gastronomia  •  História

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1 dia de passeio – Roteiro Côte de Nuits

9:30 Encontro com guia no hotel e saída pela Rota dos Grands Crus!

Começamos nossa incursão ao terroir da Borgonha por onde tudo começou… no Château de Clos de Vougeot, uma antiga vinícola dos monges cistercienses construída no séc. XII e que hoje em dia abriga a confraria dos « Chevaliers de Tastevin ».  Logo após nossa visita e introdução aos vinhos da Borgonha  faremos uma degustação dos melhores crus num prestigioso Domaine da Côte-de-Nuits.

Continuação do  passeio pela Route des Grands Crus até  Gevrey-Chambertin e um delicioso almoço gourmet. Visita a uma fábrica de queijos (a melhor da região diga-se de passagem), degustação de algumas variedades típicas da região – dos mais «cheirosos» aos bem fresquinhos ! Assim como o vinho o francês é apaixonado por queijos e cada região tem a suas variedades. Como dizia Charles de Gaule «não é fácil governar um país onde existem 365 tipos de queijos!». 

Como estamos no território dos grandes vinhos tintos da Borgonha, a famosa “Côte de Nuits”, não poderíamos deixar de conhecer as vinhas do mais caro e renomado vinho do mundo, o insuperável Romanée-Conti!

18:30 Retorno ao seu hotel ou estação de trem em Beaune. 

 Roteiro indisponível aos domingos

1 dia de passeio – Roteiro Côte de Beaune

9:30 Encontro com guia no hotel e saída em direção à Rota dos Grands Crus!Começamos o dia com a visita da célebre Maison Parigot et Richard que há mais de um século produz o melhor “Crémant de Bourgogne”, o espumante local. Entenderemos a “méthode traditionelle” (a mesma usada em Champagne) seguido de degustaçāo numa cave de 1700!

Nosso caminho nos leva para a colina de Corton que produzia o vinho preferido do imperador Carlos Magno e onde o Grand Cru leva o seu nome Charlemagne.

Após o nosso delicioso almoço bourguignon seguimos para Pommard, Volnay e Meursault,  pequenas cidades que deram origem a grandes vinhos.

Visita e degustação de uma prestigiosa vinícola em Meursault. Saboreie a diferença de cada vinho, a elegância do Puligny, a força do Chassagne e o volume do Meursault.

Seguiremos nosso passeio até  o mítico terroir dos Grands Crus de brancos na Borgonha, em especial « Le Montrachet », o vinho brando de maior renome mundial!

18:30 Retorno ao seu hotel ou à estação de trem em Beaune.

 Roteiro indisponível aos domingos

O QUE ESTA INCLUIDO

  • 1 dia de passeio
  • Almoço gourmet, sem bebidas.
  • Transporte confortável com água e guloseimas à disposição
  • Guia/ motorista em português profissional do vinho que cuida de todos os mínimos detalhes a qualquer hora do dia.
  • Todas as degustações de vinho mencionadas no programa.
  • Entrada a todos os museus e visitas mencionadas.
  • Degustações de queijos e/ou outros produtos típicos regionais.
  • Serviço de reserva para atividades extras e restaurantes.
  • Explicações sobre a história da região, locais visitados, vinhos e vinhedos.
  • O melhor serviço e atendimento ao cliente com o bom sorriso brasileiro!

O QUE NAO ESTA INCLUIDO

  • Trem Beaune – Dijon;
  • Bebidas no almoço;
  • Despesas pessoais;
  • Gorgeta para bagagistas e motorista.
  • Hospedagem.

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